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在南通市傳統藝術有線電視和文旅局發布文章的第十六批省級非成分傳統藝術遺傳表示性頂目表示性繼承人的名字單中，由中國內地淮揚菜館企業申報的省級非遺頂目“常州鹽商菜做飯傳統工藝”帶表性代代相傳人柏寶松入榜。
非遺是性弘揚弘揚人一概成分文明繼承的至關決定性承載過重，這個是需要注意的，液晶屏要控制在適合的數量內者和傳送者，負擔著非成分文明繼承活態弘揚弘揚的至關決定性主線任務。柏寶松掌握淮揚菜，旁通一些菜系，23年來，仰仗義無反顧專心、精益生產管理求精的匠人精神實質，專心研究過去淮揚菜加工工藝，貼心技藝傳承優質過去企業文化工業，精力搞好關系淮揚菜企業文化工業的技藝傳承者和農村社區工業的創新者，為陪養淮揚菜高召喚師技能專業人才不遺余力。
2013年6月，“南通鹽商菜高級烹任方法”被涉及南通市非類產品文化知識課遺留指代明錄。淮揚菜搏物館最為“南通鹽商菜高級烹任方法”呵護公司，是以國、省、市對非類產品文化知識課遺留呵護運作的讓安排，始終如一“呵護為之主要、救人首先、有效借助、發揚發展”的運作基本方針，將持續連續不停地進行“非遺”呵護運作，具有一堆定取得的成績。
接下面來，淮揚菜傅物館將馬上增加非顯性基因承和保養事情，勉勵非顯性基因承人們在原來的一般方法的知識基礎上，馬上做深、做實非遺展示臺和傳習活動方案，為常州市持續推進藝術強市制作成就科技館力氣。（擬稿、審核中：淮揚菜展館 劉婷）
